Důležitým vybavením hrubé přípravny zeleniny a brambor ve stravovacích provozech je škrabka brambor a zeleniny. Jsou vyráběny v různých velikostech podle objemu vsázky suroviny od 6 kg do 40 kg v jedné „dávce“. Provedení je buď celonerezové nebo lakované. Vrstvou korundu (materiálu zajišťujícího oškrábání zeleniny) je pokryt buben i dno škrabky, které je specielně tvarované a samozřejmě také dvířka stroje. Doba škrábání (loupání) jedné dávky brambor se pohybuje podle množství a také kvality brambor od 1,5 do 3 minut. Na škrabkách lze škrábat kromě brambor také kořenovou zeleninu a cibuli. Korundová vrstva je po opotřebení schopna další obnovy u výrobce.

všechny  zrušit všechny nastavit všechny
filtrovat dle výrobce (celkem 16 typů výrobků)

Gasztrometál (3)
RM Gastro (3)
Vares (10)

ŠKBZ6L

Lakovaná škrabka brambor

ŠKBZ6L
Vares
19.999,-
více info ...

výkon : 100kg / hod, objem : 6kg / 1 dávka, doba škrábání : 1,5 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 51 kg,

ŠKBZ6N

Celonerezová škrabka brambor

ŠKBZ6N
Vares
28.960,-
více info ...

výkon : 100kg / hod, objem : 6kg / 1 dávka, doba škrábání : 1,5 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 51 kg,

ŠKBZ12L

Lakovaná škrabka brambor

ŠKBZ12L
Vares
22.360,-
více info ...

výkon : 200kg / hod, objem : 12kg / 1 dávka, doba škrábání : 2 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 62 kg,

ŠKBZ12N

Celonerezová škrabka brambor

ŠKBZ12N
Vares
32.490,-
více info ...

výkon : 200kg / hod, objem : 12kg / 1 dávka, doba škrábání : 2 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 62 kg,

ŠKBZ20L

Lakovaná škrabka brambor

ŠKBZ20L
Vares
27.940,-
více info ...

výkon : 280kg / hod, objem : 20kg / 1 dávka, doba škrábání : 2,5 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 72 kg,

ŠKBZ20N

Celonerezová škrabka brambor

ŠKBZ20N
Vares
39.240,-
více info ...

výkon : 280kg / hod, objem : 20kg / 1 dávka, doba škrábání : 2,5 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 72 kg,

ŠKBZ40L

Lakovaná škrabka brambor

ŠKBZ40L
Vares
37.280,-
více info ...

výkon : 450kg / hod, objem : 40kg / 1 dávka, doba škrábání : 3 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 85 kg,

ŠKBZ40N

Celonerezová škrabka brambor

ŠKBZ40N
Vares
54.160,-
více info ...

výkon : 450kg / hod, objem : 40kg / 1 dávka, doba škrábání : 3 min / 1 dávka, spotřeba vody : 2,5 lt / kg, tloušťka korundové vrstvy v bubnu : 1 cm, váha : 85 kg,

KG-501

Škrabka brambor celonerezová

KG-501
Gasztrometál
44.550,-
více info ...

provozní výkon cca 400 kg/hod, 18 až 20 kg/ dávku, spotřeba vody 2,5 lt/kg,

KG-503

Škrabka brambor celonerezová

KG-503
Gasztrometál
31.490,-
více info ...

provozní výkon cca 200 kg/hod, 10 až 12 kg/ dávku, spotřeba vody 2,5 lt/kg,

KG-510

Stolní škrabka brambor

KG-510
Gasztrometál
22.450,-
více info ...

provozní výkon cca 70-100 kg/hod, 4 až 5 kg/ dávku, spotřeba vody 2,5 lt/kg,

LS-2/N

Nerezový lapač slupek a škrobu

LS-2/N
Vares
3.990,-
více info ...

zabraňují úniku slupek a škrobu do odpadu, instalují se pod odtok škrabky, příslušenství ke škrabce ŠKBZ 6, Prům. x V : 320 x 270 mm,

LS-1/N

Nerezový lapač slupek a škrobu

LS-1/N
Vares
4.230,-
více info ...

zabraňují úniku slupek a škrobu do odpadu, instalují se pod odtok škrabky, příslušenství ke škrabce ŠKBZ 12, 20, 40, Prům. x V : 320 x 270 mm,

C/E PP 5

Škrabka na brambory 5 kg

C/E PP 5
RM Gastro
35.590,-
více info ...

jednoduché ovládání, magnetický bezpečnostní spínač víka, řemenový hnací motor, přesný a robustní mechanický časovač, start / stop prostřednictvím časovače, postranní brusné plochy a disk – snadno odnímatelné pro snadnější čištění ...

C/E PP 10T

Škrabka na brambory 10 kg

C/E PP 10T
RM Gastro
43.990,-
více info ...

jednoduché ovládání, magnetický bezpečnostní spínač víka, řemenový hnací motor, přesný a robustní mechanický časovač, start / stop prostřednictvím časovače, postranní brusné plochy a disk – snadno odnímatelné pro snadnější čištění ...

C/E PP 20T

Škrabka na brambory 20 kg

C/E PP 20T
RM Gastro
53.690,-
více info ...

jednoduché ovládání, magnetický bezpečnostní spínač víka, řemenový hnací motor, přesný a robustní mechanický časovač, start / stop prostřednictvím časovače, postranní brusné plochy a disk – snadno odnímatelné pro snadnější čištění ...

všechny ceny jsou uvedeny bez DPH