Velmi bohaté využití ve stravovacích provozech mají univerzální roboty. Uplatnění nacházejí v úsecích přípravy moučných výrobků, masa a masových výrobků a v přípravná zeleniny. Pro zpracování moučných výrobků je v příslušenství robotů nerezový kotlík a pracovní nástroje – šlehací metla, hnětací lopata a hnětací hák, které se používají při výrobě různých těst , krémů apod. Kotlík a přídavné nástroje je možné použít i při výrobě masových směsí. Univerzální roboty mají v horní přední části vyveden další pohon pro přídavné strojky – přídavný mlýnek na maso, přídavný univerzální krouhač (zelenina, strouhanka) a přídavný mlýnek na mák. Při činnosti přídavných strojků je pohon hnětacích nástrojů vyřazen z činnosti.

Velikost univerzálního robotu je dána objemem kotlíku, obvykle od 10 do 60 l. Pro některé typy univerzálních robotů je možné pořídit jako příslušenství i menší kotlík s nástroji.