Příprava studené kuchyně vyžaduje kvalitní a velikosti provozu odpovídající nářezový stroj. Důležitým parametrem nářezového stroje je průměr kotouče, protože ten vypovídá o velikosti krájeného kusu, který můžeme na daném stroji krájet. Průměr krájecího kotouče pro gastronomii je od 220 mm do 375 mm.

Dále pak dělíme nářezové stroje podle způsobu pohonu kotouče na řemínkové (přenos pohybu řemínkovým převodem) a na šnekové (přenos pohonu šnekovým převodem). Řemínkové nářezové stroje jsou určeny pro lehčí zatížení, tzn. pracovní proces je často střídán klidovým stavem. Šnekové nářezové stroje jsou určeny pro vyšší zátěž a do větších provozů.

Nářezové stroje musí být vybaveny bezpečnostními prvky a kryty. Většinou mají ve výbavě integrované broušení pracovního kotouče.

Nářezové stroje pro velké provozy (velké prodejny uzenin) jsou dodávány jako automatické stroje, které po navolení parametrů pracují přesně a samostatně skládaní krájenou uzeninu do komínků, vějířků a podobně.

všechny  zrušit všechny nastavit všechny
filtrovat dle výrobce (celkem 32 typů výrobků)

Graef (17)
RedFox (3)
RM Gastro (12)

C 20 CLASSIC

Nářezový stroj

C 20 CLASSIC
Graef
7.860,-
více info ...

M 23 MASTER

Nářezový stroj

M 23 MASTER
Graef
10.690,-
více info ...

Concept 25

Nářezový stroj

Concept 25
Graef
44.250,-
více info ...

volitelně nůž CERA 3 nebo ocelový zubatý,

Concept 25 S

Nářezový stroj

Concept 25 S
Graef
47.300,-
více info ...

volitelně nůž CERA 3 nebo ocelový zubatý,

Concept 30

Nářezový stroj

Concept 30
Graef
54.900,-
více info ...

volitelně nůž CERA 3 nebo ocelový zubatý,

Concept 30 S

Nářezový stroj

Concept 30 S
Graef
55.900,-
více info ...

volitelně nůž CERA 3 nebo ocelový zubatý,

Concept 25 L

Nářezový stroj

Concept 25 L
Graef
64.050,-
více info ...

volitelně nůž CERA 3 nebo ocelový zubatý,

Master 2720 CERA3

Nářezový stroj

Master 2720 CERA3
Graef

Master 3020 CERA3

Nářezový stroj

Master 3020 CERA3
Graef
120.900,-
více info ...

Master 3310 CERA3

Nářezový stroj

Master 3310 CERA3
Graef

Master 3370 CERA3

Nářezový stroj

Master 3370 CERA3
Graef

Master 3020 VS

Nářezový stroj

Master 3020 VS
Graef
94.900,-
více info ...

Master 3020 W

Nářezový stroj

Master 3020 W
Graef
96.900,-
více info ...

Model MASTER 3020 W CERA3 je vybaven váhou krájeného produktu (0-5 kg s přesností na 1 g),

Master 3370 SA

Nářezový stroj

Master 3370 SA
Graef

Poloautomatický nářezový stroj s gravitačním ukládáním plátků. Možnost přepnutí na mechanické krájení.,

VA 802

Nářezový stroj

VA 802
Graef

Pro krájení uzenin, masa a sůrů v provedení CERA 3 lepší kluzné vlastnosti, odlnost a snadné čištění stroje, Zjednodušené programování skládání plátků vertikálně nebo horizontálně do řádků, komínku a kruhu, možnosti variabilních změn ...

VA 802 H

Nářezový stroj

VA 802 H
Graef

je vybaven funkcí pro přepnutí do provozního režimu Poloautomat se saněmi podporovanými servopohonem pro lehký pohyb saní rukou, Zjednodušené programování skládání plátků vertikálně nebo horizontálně do řádků, komínku a kolečka. ...

VA 804

Nářezový stroj

VA 804
Graef

Plně automatický, zjednodušené programování skládání plátků vertikálně nebo horizontálně do řádků, komínku a kolečka. Možnost variabilních změn programů. Ovládací panel s grafickým displejem, nastavování programů pomocí ovládacího menu. ...

GMS 220Z

Nářezový stroj - zubatý nůž

GMS 220Z
RM Gastro
18.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 200 x 145, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový ubatý nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem ...

GMS 220

Nářezový stroj - hladký nůž

GMS 220
RM Gastro
17.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 200 x 145, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem a pojistkou ...

GMS 250

Nářezový stroj - hladký nůž

GMS 250
RM Gastro
21.490,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 210 x 170, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem a pojistkou ...

GMS 250Z

Nářezový stroj - zubatý nůž

GMS 250Z
RM Gastro
22.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 210 x 170, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový zubatý nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem ...

GMS 275 XL

Nářezový stroj - hladký nůž

GMS 275 XL
RM Gastro
28.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 340 x 300, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem a pojistkou ...

GMS 275XL Z

Nářezový stroj - zubatý nůž

GMS 275XL Z
RM Gastro
30.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 340 x 300, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový zubatý nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem ...

GMS 300

Nářezový stroj - hladký nůž

GMS 300
RM Gastro
33.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 340 x 300, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem a pojistkou ...

GMS 300Z

Nářezový stroj - zubatý nůž

GMS 300Z
RM Gastro
34.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 340 x 300, řezný stůl uložen šikmo, šnekový převod, nerezový zubatý nůž o tvrdosti 58-59 HRC, přídavné brusné zařízení v ceně, speciální antiadhesní úprava nože, motor s ventilátorem ...

GXE 300 DP

Nářezový stroj šnekový

GXE 300 DP
RM Gastro
51.590,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 280 x 210, výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin, šnekový převod, brusné zařízení, vhodné do výroben studené kuchyně,

GXE 300DP/400V

Nářezový stroj šnekový třífázový

GXE 300DP/400V
RM Gastro
84.990,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 280 x 210, výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin, šnekový převod, brusné zařízení, vhodné do výroben studené kuchyně,

GXL 350DP

Nářezový stroj poloautomat šnekový

GXL 350DP
RM Gastro
107.690,-
více info ...

automatický posun stolu, dvojitá pracovní deska, tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 290 x 250, výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin, šnekový převod, brusné zařízení, vhodné do výroben lahůdek, ...

GXL 350DP/400V

Nářezový stroj poloautomat šnekový třífázový

GXL 350DP/400V
RM Gastro
107.690,-
více info ...

automatický posun stolu, dvojitá pracovní deska, tlakový odlitek z hliníkové slitiny, rozměr stolu v mm: 290 x 250, výsuvný řezný stůl uložen šikmo, posun suroviny do řezu pomocí pružin, šnekový převod, brusné zařízení, vhodné do výroben lahůdek, ...

GSE 220

Nářezový stroj

GSE 220
RedFox
9.590,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, řemínkový převod, speciální antiadhezní úprava nože, řezný stůl uložen šikmo, přídavné brusné zařízení v ceně, doba chodu 10 min. / odpočinek 5 min.,

GSE 250

Nářezový stroj

GSE 250
RedFox
10.490,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, řemínkový převod, speciální antiadhezní úprava nože, řezný stůl uložen šikmo, přídavné brusné zařízení v ceně, doba chodu 10 min. / odpočinek 5 min.,

GSE 275

Nářezový stroj

GSE 275
RedFox
12.900,-
více info ...

tlakový odlitek z hliníkové slitiny, řemínkový převod, speciální antiadhezní úprava nože, řezný stůl uložen šikmo, přídavné brusné zařízení v ceně, doba chodu 10 min. / odpočinek 5 min.,

všechny ceny jsou uvedeny bez DPH