Sporáky

Sporáky jsou tradiční velkokuchyňská zařízení používaná k tepelné přípravě pokrmů, především k přípravě polévek, omáček, některých druhů mas či k přípravě zeleniny a příloh v hrncích, kastrolech a pánvích na plynových hořácích nebo elektrických plotnách.

Ve spodní části sporáku je umístěna elektrická nebo plynová trouba se samostatných ovládáním. Varná plocha elektrických sporáků je tvořena buď litinovými nebo nerezovými plotnami. U elektrických sporáků je pak hlavní nevýhodou pomalý start a vyšší provozní náklady. V současné době se však objevují i sporáky se sklokeramickou deskou a sporáky s indukčním ohřevem. Jejich hlavní výhodou jsou pak především nízké provozní náklady, dále pak velice rychlý start a v neposlední řadě též minimální zbytkové teplo. Sporáky s indukčním ohřevem ale nemohou „běžet“ naprázdno. Mezi hlavní nevýhody indukčních sporáků patří vysoká pořizovací cena.

Plynové sporáky mají varnou plochu s různě velkými a výkonnými hořáky, nebo je varná plocha tvořena plotnou - tálem. Výhodou plynových sporáků je nižší pořizovací cena, vysoká flexibilita zařízení, velký výkon a hlavně rychlý start zařízení umožňující okamžité využití. Nevýhodou plynových sporáků je pak velké vedlejší teplo a produkce spalin.

Vařidla

Vařidla jsou sporáky bez trouby. Spodní část tvoří otevřený nebo opláštěný podstavec, který slouží jako úložný prostor. Podle velikosti rozlišujeme vařidla se 2, 4 nebo 6 hořáky. Stejně jako u sporáků i vařidla mohou být osazena různě silnými hořáky podle nabídky jednotlivých výrobců.

CE7-20

Sporák stolní elektrický

CE7-20
Fagor
15.130,-
více info ...

2 x plotýnka,

CE7-40

Sporák stolní elektrický

CE7-40
Fagor
22.790,-
více info ...

4 x plotýnka,

CG7-20

Sporák stolní plynový

CG7-20
Fagor
17.770,-
více info ...

2 hořáky s vnitřním hořením,

CG7-40

Sporák stolní plynový

CG7-40
Fagor
28.330,-
více info ...

4 hořáky s vnitřním hořením,

CG7-20H

Sporák stolní plynový s vysoce výkonnými hořáky

CG7-20H
Fagor
22.610,-
více info ...

2 vysoce výkonné hořáky s vnitřním hořením, 2 x 8000 kcal/h,

CG7-40H

Sporák stolní plynový s vysoce výkonnými hořáky

CG7-40H
Fagor
35.460,-
více info ...

4 vysoce výkonné hořáky s vnitřním hořením, 4 x 8000 kcal/h, věčný plamínek pro zapalování, sběrný tác pro zachycení tuků,

CG7-10

Sporák stolní plynový s tálem

CG7-10
Fagor
35.460,-
více info ...

1x plotna,

CE7-41

Sporák elektrický s el. troubou

CE7-41
Fagor
45.670,-
více info ...

4x plotýnka, 1x trouba,

CGE7-41

Sporák plynový s el. troubou

CGE7-41
Fagor
50.600,-
více info ...

4 hořáky s vnitřním hořením, 20, 93 kW, 1x el. trouba,

CG7-41

Sporák plynový s plyn. troubou

CG7-41
Fagor
50.420,-
více info ...

4 hořáky s vnitřním hořením, sběrný tác pro zachycení tuků, věčný plamínek pro zapalování, 1x plyn. trouba GN 2/1,

CG7-41H

Sporák plynový s plyn. troubou - vysoce výkonné hořáky

CG7-41H
Fagor
55.880,-
více info ...

4 vysoce výkonné hořáky s vnitřním hořením, 4 x 8000 kcal/h, věčný plamínek pro zapalování, sběrný tác pro zachycení tuků, 1x plyn. trouba GN 2/1,

CG7-61

Sporák plynový s plyn. troubou

CG7-61
Fagor
63.000,-
více info ...

6 hořáků s vnitřním hořením, 1x plyn. trouba, 1x neutrální skříňka,

CG7-61H

Sporák plynový s plyn. troubou - vysoce výkonné hořáky

CG7-61H
Fagor
75.940,-
více info ...

6 hořáků s vnitřním hořením, 6 x 8000 kcal/h, sběrný tác pro zachycení tuků, věčný plamínek pro zapalování, 1x plyn. trouba GN 2/1, 1x neutrální skříňka,

CG7-11

Sporák stolní plynový s tálem

CG7-11
Fagor
56.760,-
více info ...

1x plotna, 1x plyn. trouba,

všechny ceny jsou uvedeny bez DPH