Multifunkční varný kotel Log-iQ LP 150W

Multifunkční varný kotel o objemu 150 l.

Stacionární provedení / nesklopná vana
Rozměry kotle (š × h × v): 1380 × 880 × 960 ± 30 mm
Rozměry dna (š × h): 930 × 606 mm
Objem varné nádoby: 165 l
Využitelný objem varné nádoby: 150 l
Elektrická energie: 36,5 kW/400 V
Zásuvka: 0,5 kW/230 V
Kapacita v GN: 3× GN 1/1-200

•    Ovládání pomocí dotykového displeje TFT
•    Vpichová potravinová sonda
•    Výpustný ventil 2” z AISI 316 s pojistkou proti otevření, včetně EPDM těsnění s plynulou regulací proudu vypouštěného obsahu zabraňující rozstřiku tekutiny
•    Elektromechanické vypouštění odpadní vody z varné nádoby přímo do odpadu (pevné napojení vany na odpadní potrubí)
•    Instalováno na regulovatelných nerezových nohách 150 mm
•    Rozsah nastavení teploty 30-250 °C
•    Automatické nastavitelné napouštěnívody s přesností nastavení na litr
•    Bezpečnostní přepad odtok pevně napojen na odpad (při nepředpokládaném přetečení vany)
•    Izolované dvouplášťové sklopné víko se silikonovým těsněním
•    Celonerezová nesklopná vana z materiálu AISI 316 F1 o síle dna 10 mm, boční stěny 3 mm
•    Celonerezová rámové konstrukce
•    Nerezová vrchní deska s prolisem a přepadem, z materiálu AISI 304 o síle 2,5 mm
•    Integrovaná zásuvka 230 V s příkonem 0,5 kW pro připojení pomocných spotřebičů
•    Integrovaná navinovací sprcha pro čištění stroje
•    Asistent mytí s konečnou fází sušení
•    Tepelné úpravy: vaření, jemné vaření, vaření delta T, vaření v páře, mléko, grilování, smaženi, udržování, vaření sous-vide

Multifunkční varný kotel je vsazen do 2,5 mm silné pracovní desky z nerezové oceli AISI 304. Pro bezpečnost a hygienu je po celém obvodu v pracovní desce vytvořen prolis s odtokem, který je napojen přímo do odpadu pro případ přetečení obsahu varné nádoby. Multifunkční varný kotel je kompletně vyroben z kvalitní nerezové oceli AISI 304. Varná nádoba je vyrobena z ušlechtilé nerezové oceli AISI 316 F1, která odolává kyselému a slanému prostředí. Kotel je postaven na robustní rámové konstrukci. Standardně je dodáván na 150 mm vysokých nerezových nohách s možností instalace na stavební sokl po jejich odstranění. V základním provedení je multifunkční varný kotel osazen hlavním vypínačem, automatickým napouštěním vody s přesností na litr, 230V zásuvkou pro připojení přídavných kuchyňských spotřebičů (například tyčového mixeru), teplotní vpichovou pokrmovou sondou, samonavíjecí sprchou, dvouplášťovým izolovaným víkem.

Příslušenství

děrovaná varná vložka GN 1/1-195 se sklopnými držadly, síto odpadu pro vypouštění odpadní vody s měrkou, síto výpustného pokrmového ventilu pr. 3 mm, síto výpustného pokrmového ventilu pr. 8 mm, špachtle, velká špachtle - kopist, lopata perforovaná, lopata plná, síto pro noky pr. 8 mm, síto pro noky pr. 10 mm, síto pro noky pr. 12 mm, stěrka nerez pokrmová, vozík pro vyprazdňování pro GN 1/1, gastronádoba GN 1/1-200 se sklopnámi držadly pro vozík, vozík pro 4 gastronádoby GN 1/1-200, rám pro vaření v koších, varný koš, čistící houbička, stěrka na čištění, kartáč pro čištění odpadu pro vypouštění odpadní vody, kartáč pro čištění výpustného pokrmového ventilu.

Prospekty

Multifunkční varný kotel Log-iQ LP 150W

Cena na dotaz

Váš prohlížeč (Internet Explorer) je zastaralý.

Již nevydává pro systém Windows žádné aktualizace. Stáhněte si jeden z těchto aktuálních, svobodných a vynikajících prohlížečů: