Důležitým vybavením restaurací, barů a pivnic je výčepní technika. Do této kategorie patří především chladiče piva a příslušenství. Chladiče piva dělíme stolní, které mají pivní kohouty instalované přímo na plášti chladiče, a na chladiče podstolové – pivní kohouty se instalují na výčepní stojan.

Příslušenstvím výčepní techniky jsou pivní kohouty, výčepní stojany, narážecí hlavy, redukční ventily, vzduchové kompresory a prostředky sanitace.

Do výčepní techniky patří i dřezové myčky skla – tzv. pivní kartáče s oplachem sklenic.