Nerezový nábytek hraje ve stravovacích provozech hraje významnou roli. Nábytek musí splňovat náročné požadavky gastroprovozů v 1.jakostní třídě, tzn. že musí být vyrobený z prvotřídní potravinářské nemagnetické nerezové chromniklové oceli - materiál ČSN 17241. Použití magnetické nerezové oceli při výrobě nerezového nábytku je z hygienického hlediska naprosto nepřijatelné neboť mycí a čistící prostředky používané na sanaci tohoto nábytku narušují materiál, ze kterého je nábytek vyroben.

Do nerezového nábytku zahrnujeme pracovní stoly, mycí stoly, dřezy, dvoudřezy, nerezová umyvadla, vozíky, výlevky, vstupní a výstupní stoly k myčkám, regály, nástěnné otevřené či uzavřené skříňky, jednopatrové či vícepatrové police, uzavřené či otevřené regály, podstavce pod myčky, podstavce pod konvektomaty, podstavce pod výrobníky čaje, dále pak servírovací vozíky, vozíky pod termoporty či plošinové vozíky, nerezovým nábytkem mohou být též pracovní desky s konzolemi, nádoby na odpadky, pojezdové dráhy, digestoře a další typizované i atypické výrobky. Veškerý tento nábytek je určen pro vytvoření hygienického prostředí při zpracování potravin.