Používaná cca 2 měsíce, Rok výroby 2017, Cena nového zařízení 212 050 Kč bez DPH, Možno také dodat:, Deli Master adaptér pro zásuvy pro GN 1/1 v ceně zařízení, Podstavec pod pec, cena 6 780,-, cena nového podstavce 16 950,-Kč, sleva 60%, Automatický změkčovač Softener B65 s filtrem MEC, cena 4 650,- Kč bez DPH, - cena nového změkčovače s filtrem 9 290,-Kč, sleva 50%, - rozměr 233x455x540, - kapacita změkčené vody při změkčování o 10°dH je 3600 l, - kapacita náplně 12 l, .
| odstup plechů |
85 mm |
| rozměry plechů |
400x600 mm |
| programovatelná funkce přivlhčení, zapaření |
1 |
| automatický systém pro předehřátí pece |
1 |
| kapacita plechů |
5 x GN 400x600 |
| ovládání odvlhčovací digestoře a kondenzátoru přes ovládací panel pece |
1 |
| počet programů / počet kroků programu |
1000/20 |
| typ ovládání |
Dotykové |
| sériové rozhraní pro programování přes PC |
1 |
| rozměry |
933x786x863 mm |
| el. napětí |
400 V |
| el. příkon |
10,2 kW |
| pl. příkon |
1 kW |
Ovládání
DeliMenu - Pečeni/vaření jedním dotekem
DeliTouch - Dotekový ovládací panel - jednoduchý, atraktivní a velmi rychlý
Piktogramy, TouchaBake - Pouze dva doteky a pečete/vaříte
RETIGO filozofie ovládání - Maximální pohodlí při ovládání
velký barevný displej - Jednoduchost v praxi
DeliAgent - Uživatelský manuál vždy při ruce
DeliChef - Rádce, který poradí, jak dosáhnout nejvyšší kvalty produktu
_NL_
Funkce
Horký vzduch 30-300°C
Kombinace 30-300°C ( s přesností vlhkosti na 1%)
Pára 30-130 °C
Delta T vaření - velké kusy potravin pod drobnohledem
Nízkoteplotní vaření/pečení - nižší váhové ztráty potravin
Vaření/pečení pres noc - šetří čas a peníze z mnoha pohledů
Cook a Hold - stejná kvalita produktů i při odloženém výdeji
Golden Touch - Kontrolované dokončování pokrmů zapékáním vysokou teplotou
Regenerace/banketový systém - servírujte více a lépe v kratším čase
Časování zásuvů - rozdílné produkty pečené či vařené v jednom čase
Automatický předehřev/zchlazení - kompenzace ztráty/ přebytku teploty při vaření pokrmu
_NL_
Úspory
Eco Logic - spotřeba elektrické energie pod vaší kontroloum zobrazení okamžité spotřeby el. energie
ACM ( Automatickáé řízení kapacity ) - Automatické přizpůsobení programu dle množství vložené potraviny
Active Cleaning - úspora peněz a času, při dosažení lepší hygienické čistoty
Activi Descaler - Automatické odvápěné varné komory
EcoLogic systém - rekuperace - úspora energie
WSS - systém úspory vody - minimalizuje spotřebu vody
Programování
Programy - 1000 programů s 20 kroky
QuickView - Rychlé zobrazení jednotlivých kroků programu
- Snadná orientace v nastavení programu/kroků
Learn funkce - zdokonalení programu zvyšuje kvalitu produktu
Automatický start - pomáhá zdrukovat prostoje a šetří vás čas
Kontrola páry
Pokročilý parní systém - výborné výsledky pečení/vaření
Turbo steam - zesílení tvorby čerstvé páry
Autoclíma - kontrola sytosti páry ( s přesností 1 %) pro lepší výsledeky
Vybavení
DeliDesign - nevšední, atraktivní a funkční
4- bodová teplotní sonda - precizní kotrola teploty jádra potravin
5-ti rychlostní ventilátor s automatickým reversním systémem - pečení bez kompromisu
Unikátní taktování ventilátoru - 3-krokové taktování ventilátoru
Fan Stop - zabraňuje ztrátám páry při rychlém otevření dveří
Zaoblené dveřn sklo - bez rizika popálení a ztrát energie
Obousměrný ventilátor - výborná rovnoměrnost při pečení
Integrovaná sprcha - tekoucí voda vždy při ruce
Macivní klika - pohodlná a bezpečná manipulace
Zásuvy orientované na příč - lepší vizuální kontrola a manipulace
Perfektní halogenové osvětlení - precizní vizuální kontrola
Unikátní zpracování varné komory - delší životnost a vyšší hygienický standard
Nerezová ocel AISI 304 - Bez rizika koroze
IPX 5 krytí - maximální bezpečnost v pracvoním prostředí
Odnímatelné dveřní těsnění - snadná údržba
Servis
SDS - servisní a diagnostický systém - ušetříte servisní náklady a čas
HACCP záznamy - zobrazte data HACCP rovnou a displeji bez použití jiných zařízení
Internet
USB - jednoduše neváhejte/ stahujte data z a do DeliMasteru
LAN připojení - ušetříte čas a spravujte svá data přes internet
Vision Combi soffwater - speciální softwyre zcela zdarma pro úpravu a tvorbu programů
_NL_
