Plynové konvektomaty velikosti 5x až 7x GN 1/1 jsou určeny pro provozy do 150 jídel denně. Spolu se sporáky patří konvektomaty k hlavnímu vybavení profikuchyní. Pro plynové verze je potřebné řešit vhodný odtah spalin.
V této kategorii doporučujeme konvektomaty Rational.