TeS :: pece

dodávky profesionální gastrotechnologie, projekce, montáž, servis

centrála Chotěboř

tes@teschotebor.cz tel: 569 621 367-8

pobočka Jihlava

info@tesjihlava.cz tel: 567 330 652

vyhledat

katalog

výrobci
gastro bazar

kontaktujte nás

Můžete nám zavolat NONSTOP

777 621 368

569 621 367 - 8

nebo zaslat vzkaz či objednávku

(! Email nebo telefon a Váš dotaz jsou povinné údaje)

úvod naše služby servis doprava reference obchodní podmínky kontakt

pece a varné stoličky
pece

Pec je gastronomické zařízení, které se používá zejména pro pečení pokrmů. V pecích lze připravit stejně dobře cukrářské výrobky jako upéct maso či připravit některé přílohy jídel. V jedné peci může být i několik trub, např. třítroubá pec. Dále jsou některé typy pecí speciálně zaměřené na pečení pečiva. V těchto pecích je i možnost přivlhčení či programování. Pece mohou být elektrické nebo plynové. Jednotlivé pece jsou také často dodávány jako součást sporáků. V praxi jsou mnohem častější trouby elektrické.

Elektrické trouby jsou obvykle vybaveny dvěma topnými tělesy (horní a dolní). Každé těleso je pak obvykle samostatně ovládané. Díky tomuto obsluha může zvlášť regulovat výkon horního i spodního tělesa. Toto je výhoda zejména při pečení cukrářských výrobků. Plynové trouby na druhé straně takovouto výhodu nemají neboť jsou obvykle vybaveny pouze jedním centrálním hořákem. Rozvod tepla je zajišťován silnou kovovou deskou na dně trouby nad hořákem.

Dále se pece dělí na statické a ventilované. Ventilace slouží pro lepší rozvod tepla v prostoru z důvodu rovnoměrnějšího pečení. Další výhodou je možnost připravovat společně různé pokrmy, jejichž příprava se vzájemně neovlivňuje. Velikosti jsou dle počtu a rozměru zásuvů. Používají se rozměry gastronomy (530 x 325 mm), nebo dle pekařských a cukrářských plechů (600 x 400 mm). Jednotlivé zásuvy jsou od sebe vzdáleny minimálně 80 mm (u konvektomatů to bývá cca 60 mm).

TPE 10 AR

Elektrická pec jednotroubová

Alba Hořovice

-15% AKCE

35.530,-

41.800,-

více info ...

1x smaltovaná trouba, vnitřní rozměr trouby : 540x700x280mm, nerezová tělesa 2 x 2 kW, samostatný temostat pro každé těleso, regulace : 50 - 300°C, POZOR:, pečící plechy a pekáče nejsou součástí dodávky,

TPE 20 AR

Elektrická pec dvoutroubová

Alba Hořovice

-15% AKCE

50.320,-

59.200,-

více info ...

2x smaltovaná trouba, vnitřní rozměr trouby : 540x700x280mm, nerezová tělesa 4 x 2 kW, samostatný temostat pro každé těleso, regulace : 50 - 300°C, POZOR:, pečící plechy a pekáče nejsou součástí dodávky,

TPE 30 AR

Elektrická pec třítroubová

Alba Hořovice

-15% AKCE

65.960,-

77.600,-

více info ...

3x smaltovaná trouba, vnitřní rozměr trouby : 540x700x280mm, nerezová tělesa 6 x 2 kW, samostatný temostat pro každé těleso, regulace : 50 - 300°C, POZOR:, pečící plechy a pekáče nejsou součástí dodávky,

STJ 20

Podstavec pod pec

Alba Hořovice

-15% AKCE

12.240,-

14.400,-

více info ...

pro typy TPE 10 AR, TPE 20 AR, zásuvy pro 5 ks GN 2/1,

XB403

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

76.490,-

89.990,-

více info ...

XB603

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

84.990,-

99.990,-

více info ...

XB803

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

135.990,-

159.990,-

více info ...

XBT146

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

56.940,-

66.990,-

více info ...

XBT160

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

76.490,-

89.990,-

více info ...

Xg413

Plynová pekařská pec

Unox

-15% AKCE

97.740,-

114.990,-

více info ...

Xg613

Plynová pekařská pec

Unox

-15% AKCE

114.740,-

134.990,-

více info ...

Xg813

Plynová pekařská pec

Unox

-15% AKCE

161.490,-

189.990,-

více info ...

XF185

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

31.440,-

36.990,-

více info ...

ELENA Humidity XF 185, Horkovzdušný systém s přivlhčováním,

XF188

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

33.990,-

39.990,-

více info ...

ELENA Power Humidity XF 188, Horkovzdušný systém s přivlhčováním,

XF190

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

36.540,-

42.990,-

více info ...

ROSSELLA XF 190, Horkovzdušný systém bez přivlhčování,

XF195

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

41.640,-

48.990,-

více info ...

ROSSELLA Humidity XF 195, Horkovzdušný systém s přivlhčováním,

XF100TG

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

16.990,-

19.990,-

více info ...

CRISTINA XF 100-TG, Horkovzdušný systém bez přivlhčování, součásti pece jsou 3 x plechy,

XF100GR

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

16.990,-

19.990,-

více info ...

CRISTINA XF 100-TG, Horkovzdušný systém bez přivlhčování, součásti pece jsou 3 x rošty,

XF110TG

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

16.990,-

19.990,-

více info ...

STEFANIA XF 110-TG, Horkovzdušný systém bez přivlhčování, součásti pece jsou 3 x plechy,

XF110GR

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

16.990,-

19.990,-

více info ...

STEFANIA XF 110-TG, Horkovzdušný systém bez přivlhčování, součásti pece jsou 3 x rošty,

XF115TG

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

19.540,-

22.990,-

více info ...

STEFANIA Humidity XF 115-TG, Horkovzdušný systém s přivlhčováním, součásti pece jsou 3 x plechy,

XF130TG

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

21.240,-

24.990,-

více info ...

ARIANNA XF 130-TG, Horkovzdušný systém bez přivlhčování, součásti pece jsou 4 x plechy,

XF130GR

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

21.240,-

24.990,-

více info ...

ARIANNA XF 130-GR, Horkovzdušný systém bez přivlhčování, součásti pece jsou 4 x rošty,

XF135TG

Elektrická pekařská pec

Unox

-15% AKCE

25.490,-

29.990,-

více info ...

ARIANNA Humidity XF 130-TG, Horkovzdušný systém s přivlhčováním, součásti pece jsou 4 x plechy,

B-433

Trouba horkovzdušná

RedFox

13.490,-

14.990,-

více info ...

celonerezové provedení, kapacita: 4x433x333 mm, kontrolka zapnutí a vyhřátí, vnitřní rozměr: 453x440x360 mm, 2x ventilátor, vnitřní osvětlení, nastavení času a teploty,

KM-423

Trouba horkovzdušná 4x GN 2/3-65 s připařením

RedFox

22.490,-

24.990,-

více info ...

celonerezové provedení, kapacita: 4xGN 2/3-65, kontrolky jednotlivých funkcí, vnitřní rozměr: 453x440x360 mm, 2x ventilátor, vnitřní osvětlení, nastavení času a teploty, manuální přivlhčení, rozteč zásuvů 70 mm, ...

slevy

akce

AKCE Zima 2011

Slevy až 22%

1.12.2011 - 29.2.2012

články

Konvektomaty Rational SelfCooking Center

Možnosti využití automatických varných procesů konvektomatů Rational SelfCooking Center

celý článek

RATIONAL Team Cooking Live – živé vaření aneb „jak získat čas na to podstatné“

Ve středu 20.4.2011 se od 15,00 hod. konalo v naší předváděcí místnosti živé vaření ve špičkovém konvektomatu německé firmy RATIONAL v provedení SelfCooking Center®.

celý článek

WINTERHALTER – návštěva výrobního závodu a produktové školení

V závěru měsíce března se zúčastnili zástupci naší společnosti školení u prestižního výrobce profesionálních mycích strojů firmy Winterhalter.

celý článek

archiv článků

Můžete nás také najít na stránkách Evropské Databanky Zobrazit na mapě EDB... Další informace Evropská databanka...