Pro vybavení výdejů jídel v zázemí restaurací jsou určeny ohřívací stoly. Jedná se obvykle o opláštěný pracovní stůl s izolovaným vyhřívaným prostorem pro umístění talířů a dalšího nádobí, které je vhodné před vlastním výdejem nahřívat. Na nahřátém nádobí je snadnější zajistit správnou teplotu podávaných jídel. Režony jsou ovládány termostatem se stupnicí ve stupních Celsia, které umožní snadné a rychlé nastavení teploty vyhřívání – obvykle v rozmezí 50 až 90°C.

Ohřívací stoly jsou vyráběny z nerezové oceli. Samozřejmostí je použití kvalitních izolačních materiálů.

Ohřívací stoly jsou dodávány výhradně v elektrickém provedení.