Nové podstolové myčky řady UC od firmy Winterhalter se řídí výhradně podle Vašich přání. Protože každý podnik má svůj vlastní profil a naprosto individuální potřeby, od umývaného nádobí až po prostorové podmínky. S revolučním konceptem strojů řady UC se firmě Winterhalter jako prvnímu dodavateli podařilo tento problém zvládnout. Stroj se dá v uvedených třech krocích individuálně konfigurovat:

Krok 1: Čtyři typy pro různé účely použití až se třemi standardními programy:

• Myčka sklenic

• Myčka nádobí

• Myčka bistro

• Myčka příborů

Krok 2: Čtyři velikosti:

S = malá, M = střední, L = velká, XL = extra velká

Krok 3: Individuální možnosti vybavení:

Energy (maximální úspora enegie), Cool (určeno na sklenice), ReTemp (určeno na sklenice), integrovaný změkčovač, čtyři možnosti designu čelní strany stroje a další

Podstolové myčky Winterhalter řady UC naleznete zde:
      myčky nádobí > skříňové > Winterhalter řada UC

Výhody, které poskytují myčky Winterhalter řady UC:

Nový způsob jak obsluhovat myčku: dotykový panel

Obsluha myčky musí být tak jednoduchá, aby nevyžadovala prakticky žádnou pozornost. Díky dotykové obrazovce je manipulace s myčkami řady UC naprosto jednoduchá a nezávislá na jazyce: v závislosti na mytém nádobí, resp. znečištění, se vhodný program vybírá poklepem na symbol příslušného nádobí. O průběhu mytí a stavu stroje informují personál průběžně optické a akustické signály.

Kromě toho je stroj schopen rozpoznat chybu, upozornit na ni a dokonce ji částečně sám odstranit. Tak přebírá řada UC aktivní odpovědnost a ulehčuje personálu práci. Dotykový displej není pouhým navigačním nástrojem, ale nabízí také různé důležité informace pro vedoucího kuchyně a servisní techniky.

Hlavní tlačítko Winterhalter je zároveň také ukazatelem průběhu, protože během mytí mění barvu z modré na zelenou. Tak můžete jediným pohledem zjistit, jak daleko program pokročil.

Kvalita - vyrobeno v Německu a ve Švýcarsku

Pracovník je vždy odpovědný za kompletní stroj a záruku konečné kvality. Tím se podporuje odpovědnost a tedy také identifikace s výrobkem. Z toho vyplývá nižší četnost výskytu závad a vysoká kvalita.

Dokonalá čistota - více než pouhý standard.

Od rtěnky přes zaschlou mléčnou pěnu až po dužinu z ovoce: způsoby znečištění a požadavky jsou různorodé.

Nové eliptické mycí pole nahoře a dole zajišťuje celoplošnou mycí sílu, která zvládá i odolné znečištění.

Drobné částečky, jako dužina z ovoce nebo kávová sedlina, jsou účinně odstraňovány 4-násobným filtračním systémem se senzorem zakalení, takže mycí voda zůstává trvale čistá.

Technologie VarioPower

Díky systému VarioPower dokáže Winterhalter jako jediný dodavatel regulovat mycí tlak. Při volbě vhodného standardního programu zůstává i obzvlášť lehké nádobí bezpečně ve správné poloze a je dokonale umyto. Také ostatní mycí faktory se automaticky přizpůsobují.

Účinný 4-násobný filtrační systém

Stupeň 1: Namontované ploché síto filtruje z mycí vody hrubé nečistoty o odvádí je do hrubého síta vyjímatelného sítového válce.

Stupeň 2: Jemný filtr sítového válce zadržuje menší částečky nečistot.

Stupeň 3: Nejjemnější částečky, jako je kávová sedlina, jsou vyfiltrovány osvědčeným systémem Mediamat.

Stupeň 4: Před vyčerpáním vody se sítový válec zevnitř proplachuje a částice nečistot jsou odváděny přes sací síto čerpadla přímo do odpadní vody. Senzor zakalení monitoruje kvalitu mycí vody a v případě potřeby spouští postupnou regeneraci.

Koncept Energy nyní i u podstolových myček

U standardních myček se při otevření dvířek po skončení programu uvolňuje horká vodní pára. Jedná se o cennou energii, která uniká do okolí. Modely Energy z řady UC přeměňují energii pomocí nového patentovaného výměníku tepla odpadních par na skutečnou přidanou hodnotu.

Příslušné snížení spotřeby energie na ohřev oplachové vody přitom dosahuje 48 %, resp. 0,1 kWh na mycí cyklus. Předpokládáme-li 80 mycích cyklů denně, ušetří se tím ročně 2920 kWh. Další výhoda: zlepší se klima v místnosti, protože při otevření dvířek myčky již neuniká téměř žádná horká vodní pára.

Zvolte si mycí programy

Zákazník má možnost zvolit si ze tří základních sestav programů nebo si nechat do myčky nastavit až tři programy dle vlastního výběru .

Tři standardní programy pro mytí sklenic

Křehké sklenice na víno se například myjí při nízkém tlaku, naproti tomu robustní pivní půllitry při tlaku vyšším.

Tři standardní programy pro mytí nádobí

První program myje malé a lehce znečištěné kusy nádobí. Prostřední program myje větší a standardně znečištěné talíře. Třetí program je vhodný pro větší, silně zašpiněné nádobí a hrnce.

Tři standardní programy pro nádobí bistro

Kromě programu bistro pro kombinované mytí sklenic a nádobí se nabízí program pro tříděné mytí běžných sklenic a program pro silněji znečištěné nádobí.

Speciální programy:

• Krátký program
• Intenzivní program pro zaschlé zbytky jídel
• Tichý program pro extrémně tichý provoz
• Program k úspoře energie pro úsporný provoz
• Individuální, volně konfigurovatelný speciální program
• Odvápňovací program
• Program pro základní mytí nádobí
• Samočisticí program

Čisté nádobí - zářivý zážitek

Unikátní eliptická mycí pole se speciálně vyvinutými tryskami dosahují maximálního plošného pokrytí a mycí síly shora a zespoda. O čistotu mycí lázně se stará inovační 4-násobný filtrační systém se senzorem zakalení.

Jednoduchá péče o stroj

Vysoké kvalitativní nároky na materiál a zpracování spolu s jednoduchou péčí a údržbou jsou důležitými předpoklady pro dlouhou životnost stroje. Při čištění je možné vyjmout mycí pole jednou rukou, pomocí dvou tlačítek a bez nástrojů. Všechny komponenty filtračního systému se dají jednotlivě vyjmout a jednoduše opláchnout vodou.

Modely UC-XL = Maximální kapacita pro plechy a tácy

V závislosti na typu gastronomického provozu patří k mytému nádobí kromě malých kusů také velké nádobí, například plechy a podnosy.

Pokud jsou myty ručně, investuje se mnoho času, vody a energie. Vyplatí se tedy využít UC-XL s extra velkým vnitřním prostorem. Je tak možné mýt plechy a podnosy hospodárněji a s vyšší hygienou.

Výhody modelů určených především pro mytí skla

Myčky Winterhalter řady UC Cool a UC ReTemp jsou zvláště vyvinuty pro mytí všech druhů skla.

Modelová řada UC Cool

Ve verzi Cool se sklenice za studena oplachují. To šetří čas při čekání a zaručuje stabilitu pivní pěny.

Modelová řada UC ReTemp

Verze ReTemp se díky redukovaným teplotám v nádrži a bojleru stará o rychlou dostupnost chladných sklenic a snižuje zároveň provozní náklady o 16 %. V kombinaci se speciálně vyvinutými mycími prostředky tak garantuje hygienicky čistý mycí výsledek.

Menší koroze skla, trvanlivé dekory

Mléčné sklenice, koroze skla, vybledlé dekory - kdo by to neznal? Příčina: příliš vysoké mycí teploty, resp. nesprávné mycí prostředky s nesprávným dávkováním.

Myčky sklenic Winterhalter pracují ze zásady úsporně. Přiměřené mycí a oplachové teploty v závislosti na programu, různé tlaky vody a přesné dávkování mycího prostředku zaručují dlouhou životnost Vašich sklenic. K ideálnímu ošetřování Vašich sklenic přispívá také kompletní systém Winterhalter se správnou úpravou vody a mycím prostředkem šetrným k dekorům.